Se tem uma coisa que eu amo é quando uma campanha gastronômica consegue fazer a gente sair da rotina e descobrir pratos diferentes sem precisar fazer grandes planos. E é exatamente essa a proposta do Menu Degusta, que reúne restaurantes do Shopping Tamboré com menus especiais durante um período determinado.
E atenção a campanha está chegando ao fim!
O Menu Degusta acontece de 12 a 30 de setembro, com opções especiais nos restaurantes participantes, tanto para o almoço quanto para o jantar. A ideia é simples e deliciosa: cada restaurante participante preparou uma opção de prato ou menu com valor especial para quem quiser aproveitar a experiência.
E, claro, nós fomos conferir uma das opções e escolhemos a Bráz Pizzaria, porque se tem uma coisa que a gente não recusa é uma boa pizza!
Bráz – Shopping Tamboré
Av. Piracema, 669 – Tamboré, Barueri – SP.
O pedido…
O Menu Degusta da Bráz
Na Bráz, o menu especial reúne prato principal + sobremesa por R$ 99,90.
E olha… já vou adiantar: foi uma escolha que nos deixou muito felizes. O prato principal escolhido foi uma pasta com ragu de linguicinha, e existe a possibilidade de escolher entre duas massas: espaguete ou rigatoni.
Nós experimentamos a combinação e encontramos justamente aquilo que esperamos de uma boa massa: molho saboroso, textura agradável e aquele conforto que só um prato de massa bem executado consegue proporcionar. E o melhor é que a proposta mantém a personalidade da Bráz, mas dentro de uma experiência diferente da tradicional pizza.
Para finalizar: Pavlova
A sobremesa do menu é a Pavlova, que também pode ser pedida individualmente. Ela é feita com merengue assado, frutas vermelhas, chantilly fresco e manjericão.
E aqui temos um daqueles pratos que brincam muito bem com texturas: o merengue tem aquela crocância característica por fora, enquanto o chantilly traz cremosidade e as frutas vermelhas entram com sua acidez, equilibrando o conjunto.
O toque de manjericão ainda traz uma camada aromática diferente e deixa a sobremesa mais interessante.
E fomos além do Menu Degusta!
Como uma boa experiência gastronômica não precisa terminar no prato promocional, aproveitamos a visita para experimentar algumas novidades da Bráz que merecem atenção.
E aqui preciso fazer uma pausa porque essa parte foi perigosamente deliciosa.
Cornicione Primo
Começamos pelo Cornicione Primo, uma entrada de massa fininha com molho de tomate, alho, azeite e parmesão. É aquele tipo de entrada que chega à mesa e você pensa: “vou comer só um pedacinho”.
Quando percebe… acabou. A massa fininha deixa a entrada leve, enquanto o molho de tomate, o alho, o azeite e o parmesão criam uma combinação simples, mas extremamente saborosa.
É uma ótima pedida para começar a experiência enquanto você escolhe o restante do cardápio.
Os novos drinks da casa
Também experimentamos dois lançamentos da Bráz, e um detalhe muito legal é que eles possuem versões alcoólica e não alcoólica, então quem não bebe também consegue aproveitar a experiência.
Venezia Fizz
Uma combinação refrescante de melão, limão-siciliano, laranja e espumante zero. O melão traz aquele dulçor delicado, enquanto os cítricos deixam a bebida muito mais fresca.
É uma opção que combina super bem com uma refeição mais leve e, principalmente, com quem gosta de drinks frutados e refrescantes.
Aurora Spritz
Outro lançamento que provamos foi o Aurora Spritz, preparado com bitter, laranja e espumante zero.
Aqui já temos uma proposta mais cítrica e levemente amarga, com aquela personalidade característica dos spritz. E novamente: existe a opção alcoólica e a não alcoólica.
A novidade que roubou a cena: Nuova Margherita
Agora precisamos falar dela. Porque essa pizza… sinceramente?
É simplesmente de comer rezando. 🙏🍕
A Nuova Margherita chega com uma combinação que valoriza muito os ingredientes:
- -Molho de tomate San Marzano DOP
- -Fiordilatte
- -Stracciatella
- -Tomatinhos confit
- – Pesto de manjericão
- -Azeite Bráz
- -Queijo Tulha
É uma Margherita que vai muito além do básico. O molho de tomate traz acidez e frescor, o fiordilatte entrega cremosidade, a stracciatella deixa tudo ainda mais delicado e os tomatinhos confit acrescentam uma concentração de sabor maravilhosa.
O pesto entra trazendo o perfume do manjericão e o queijo Tulha acrescenta personalidade. E tem ainda o azeite trufado da casa, que pode deixar a experiência ainda mais aromática para quem gosta desse toque. A pizza é daquelas que você prova e entende imediatamente por que bons ingredientes fazem tanta diferença.
E preciso falar do Matheus!
Uma experiência gastronômica não é feita apenas de comida. É feita de pessoas. E durante nossa visita tivemos o atendimento do Matheus, gerente da unidade, que merece um destaque especial.
Ele foi extremamente atencioso, solícito e cuidadoso durante toda a nossa experiência. Sabe aquele atendimento que não fica simplesmente no “vocês querem mais alguma coisa?”, mas realmente acompanha a mesa, explica, orienta e demonstra orgulho daquilo que está sendo servido?
Foi exatamente essa sensação que tivemos. E para nós, isso faz toda diferença. Porque você pode ter uma cozinha excelente, mas quando encontra uma equipe que entende o produto, gosta do que faz e recebe o cliente com carinho, a experiência muda completamente.
Conclusão…
Nossa passagem pela Bráz Pizzaria do Shopping Tamboré acabou sendo muito mais do que simplesmente participar de uma campanha gastronômica.
O Menu Degusta foi a oportunidade perfeita para conhecer uma proposta especial da casa, com prato principal + sobremesa por R$ 99,90, mas acabamos aproveitando a visita para experimentar também algumas das novidades do cardápio. E foi aí que a experiência ficou ainda mais completa.
A pasta com ragu de linguicinha, com a possibilidade de escolher entre espaguete ou rigatoni, entrega aquele conforto de uma massa bem preparada. A Pavlova encerra o menu com uma combinação delicada entre merengue, frutas vermelhas, chantilly e manjericão. O Cornicione Primo é uma entrada deliciosa e perfeita para compartilhar.
Os drinks Venezia Fizz e Aurora Spritz trazem propostas diferentes e ainda têm versões alcoólica e não alcoólica, o que amplia bastante as possibilidades para quem está à mesa.
Mas a nossa grande surpresa foi mesmo a Nuova Margherita. A combinação de San Marzano DOP, fiordilatte, stracciatella, tomatinhos confit, pesto, azeite Bráz e queijo Tulha transforma uma pizza aparentemente clássica em uma experiência cheia de camadas de sabor.
E quando juntamos tudo isso ao atendimento do Matheus, que foi daqueles profissionais que fazem questão de cuidar da experiência do cliente, fica difícil não sair satisfeito.
Então, se você ainda não aproveitou o Menu Degusta, fica o alerta: a campanha vai somente até 30 de setembro. É uma oportunidade para escolher um restaurante participante e experimentar uma proposta especial durante o almoço ou jantar.
Shopping Tamboré — Av. Piracema, 669, Tamboré, Barueri.
E para a nossa experiência na Bráz?
