Aposta em frango Korin, sanduíches artesanais e uma nova proposta de fast food no Jardim Paulista
Quem disse que fast food precisa ser sinônimo de comida sem qualidade? A Frikin Chikin chega ao Jardim Paulista, em São Paulo, com uma proposta que quer mudar um pouco essa percepção: oferecer sanduíches e acompanhamentos saborosos, preparados com ingredientes selecionados e com o frango como grande protagonista.
A novidade é idealizada pelo empresário Renato de Carvalho Veras Junior, que já tem experiência no segmento gastronômico e está à frente de marcas conhecidas do público paulistano, como a Hamburgueria Big Kahuna Burger e a Deveras Pizza, empreendimentos que já fazem parte de sua trajetória há mais de 13 anos.
Agora, a aposta é em um conceito diferente: um fast food especializado em filé de peito de frango Korin, com receitas próprias, opções empanadas ou grelhadas e uma proposta que busca unir praticidade, sabor e atenção à procedência dos ingredientes.
A ideia é mostrar que uma alimentação com escolhas mais conscientes também pode ter crocância, molhos especiais e aquele sanduíche que dá vontade de repetir.
A escolha do frango Korin: qualidade que começa na origem
E até o banheiro reserva uma surpresa!
E se você acha que as surpresas da Frikin Chikin ficam apenas no cardápio, espera até conhecer o banheiro! Um dos detalhes mais divertidos do espaço é um botão vermelho acompanhado de uma placa bem direta: “Não aperte esse botão em hipótese alguma!”. Claro que a curiosidade fala mais alto, né? E é justamente aí que começa a brincadeira!
Um dos grandes diferenciais da Frikin Chikin está justamente na escolha da matéria-prima.
A casa utiliza filé de peito de frango Korin, marca brasileira reconhecida por sua atuação na produção de alimentos com foco em agricultura natural, rastreabilidade e bem-estar animal.
A Korin trabalha com diferentes linhas de criação, incluindo produtos orgânicos e sustentáveis. Na linha orgânica, as aves têm acesso a áreas de pastagem e recebem alimentação à base de ingredientes orgânicos, como milho e soja, sem utilização de antibióticos. A empresa também possui certificações relacionadas ao bem-estar animal e aos métodos de produção.
Outro ponto importante é que a criação de frangos no Brasil não utiliza hormônios, conforme esclarece a própria Korin. Seus diferenciais estão nos sistemas de produção, alimentação, manejo e certificações.
Na Frikin Chikin, essa escolha aparece como parte central do conceito: trabalhar com peito de frango de procedência selecionada e transformar esse ingrediente em sanduíches com receitas próprias.
O cliente também pode escolher entre versões empanadas ou grelhadas, o que amplia as possibilidades para quem prefere diferentes preparações.
A unidade física da Frikin Chikin conta com 24 lugares, ambiente climatizado e uma decoração temática descontraída, que acompanha a identidade divertida da marca.
O espaço também trabalha com totens de autoatendimento, trazendo mais praticidade para quem prefere realizar o pedido de maneira independente.
Um detalhe interessante da proposta é a identidade visual da marca, que apresenta personagens inspirados no universo familiar. A ideia é construir uma comunicação leve, acessível e acolhedora, reforçando que a experiência foi pensada para diferentes públicos.
A marca também tem uma operação independente dedicada ao delivery, com parceria com o iFood. A estrutura foi planejada para que os pedidos cheguem ao consumidor preservando a qualidade dos produtos, com embalagens especiais e atenção à temperatura durante o transporte.
A proposta é que o sanduíche chegue em boas condições, mantendo características importantes da preparação, especialmente a crocância do frango empanado.
Outro ponto que faz parte da identidade da casa é a escolha por uma comunicação voltada à família e ao consumo consciente, sem bebidas alcoólicas no conceito apresentado pela marca.
O PEDIDO…
O cardápio da Frikin Chikin tem como protagonista o peito de frango Korin, trabalhado em receitas próprias e combinações que seguem a proposta de um fast food especializado.
Nossa experiência passou por dois sanduíches que representam bem essa identidade: o Frikin De Luxe e o The Hot One.
Os acompanhamentos
Uma boa experiência de sanduíche também depende dos acompanhamentos, e a Frikin Chikin aposta em referências bastante conhecidas da gastronomia americana.
Mc Cheese
Uma opção de acompanhamento com proposta cremosa e que conversa diretamente com o universo do fast food americano.
Coleslaw
A tradicional salada americana de repolho, conhecida pela combinação de vegetais cortados finamente com molho cremoso. É um acompanhamento que traz frescor e uma textura diferente para equilibrar a refeição, especialmente quando combinado com sanduíches empanados.
Frikin De Luxe — R$ 47,00
Para quem gosta de uma combinação mais completa, o Frikin De Luxe reúne filé de peito de frango Korin empanado, American Cheese, picles de pepino, tomate, alface e o molho original da casa.
A composição aposta em ingredientes clássicos dos sanduíches americanos, combinando o frango empanado com a cremosidade do queijo, o frescor dos vegetais e o contraste dos picles.
O molho original da casa entra como um dos elementos de identidade da receita, trazendo uma assinatura própria para o sanduíche.
É uma opção para quem procura aquele equilíbrio entre crocância, cremosidade e ingredientes frescos.
The Hot One — R$ 49,00
Já para quem gosta de sabores mais intensos, o The Hot One chega com uma proposta picante.
A receita leva filé de peito de frango Korin empanado e picante, American Cheese, picles de jalapeño, bacon artesanal, F.A. e molho de mostarda com mel.
Aqui, a combinação explora diferentes intensidades: o jalapeño acrescenta o toque picante, o bacon artesanal traz personalidade e o molho de mostarda com mel propõe um contraste entre notas adocicadas e marcantes.
É uma alternativa para quem gosta de sanduíches com mais personalidade e não dispensa um toque de picância.
Os molhos: uma assinatura da casa
Outro detalhe interessante é a variedade de molhos preparados pela própria Frikin Chikin.
Atualmente, a casa trabalha com quatro opções de molhos autorais, desenvolvidos para acompanhar os sanduíches e permitir diferentes combinações. E a novidade não para por aí: a previsão é ampliar essa seleção com mais quatro molhos até o final do ano. Para quem gosta de experimentar diferentes acompanhamentos e descobrir combinações, é um detalhe que merece atenção.
As bebidas
Para acompanhar os sanduíches, escolhemos o refrigerante Zoza, uma das opções da carta de bebidas da Frikin Chikin.
A casa aposta em alternativas sem álcool que seguem a proposta da marca, oferecendo os refrigerantes Zoza, nos sabores guaraná e tangerina, ambos com zero açúcar e baixa caloria. Outra opção é a linha Kiro, disponível nos sabores gengibre, caju com limão-cravo e maracujá com cúrcuma. O cardápio também conta com sucos especiais preparados na própria casa.
Mas um detalhe que chamou nossa atenção foi o canudo: feito a partir do bagaço da cana-de-açúcar, ele traz uma alternativa diferente aos modelos convencionais e reforça o cuidado da marca com escolhas que vão além do próprio cardápio.
É aquele tipo de detalhe que pode passar despercebido, mas que acrescenta personalidade à experiência!
Sobremesas
Pudim tradicional e pudim de chocolate meio amargo. O melhor que já provamos até hoje.
CONCLUSÃO…
A Frikin Chikin chega ao mercado com uma proposta bastante específica: colocar o peito de frango no centro de uma operação de fast food, mas trabalhando a escolha dos ingredientes como um dos principais diferenciais.
E essa é justamente a característica que merece destaque na proposta do empresário Renato de Carvalho Veras Junior.
Ao contrário de uma operação que aposta apenas na variedade de sanduíches, a Frikin Chikin constrói sua identidade em torno de um ingrediente principal, explorando diferentes receitas, acompanhamentos e molhos para oferecer possibilidades ao consumidor. A escolha do frango Korin é um dos pontos mais interessantes desse conceito. A procedência dos alimentos, os cuidados com a criação e as certificações da marca acrescentam uma dimensão importante à proposta, especialmente para quem presta atenção à origem daquilo que consome.
O que provamos?
Entre os sanduíches, o Frikin De Luxe apresenta uma composição clássica, com frango empanado, American Cheese, picles, tomate, alface e molho original da casa.
É uma receita que conversa com quem gosta de sanduíches completos e combinações tradicionais do fast food americano.
Já o The Hot One segue uma proposta mais intensa. O frango picante, o jalapeño, o bacon artesanal e o molho de mostarda com mel mostram uma construção de sabores que busca agradar quem prefere opções mais marcantes.
Nos acompanhamentos, o Mc Cheese e o Coleslaw reforçam a inspiração americana do cardápio. Enquanto um segue a linha dos acompanhamentos cremosos, o outro traz a tradicional salada de repolho, conhecida por sua presença em lanchonetes e restaurantes dos Estados Unidos.
Outro ponto que merece destaque é o trabalho com os molhos próprios. A casa já oferece quatro opções e pretende ampliar essa seleção, o que pode trazer ainda mais possibilidades para quem gosta de personalizar a experiência.
Pudim tradicional e pudim de chocolate meio amargo: uma viagem à memória afetiva!
Vou confessar uma coisa: eu não sou fã de pudim. Não é uma sobremesa que costuma despertar minha vontade, mas o pudim de chocolate meio amargo da casa conseguiu mudar completamente essa história!
Preparado com chocolate belga Callebaut, ele foi, sem exagero, o melhor pudim que já comi na vida! A escolha do chocolate meio amargo traz uma proposta especial para a sobremesa, com aquele sabor marcante de chocolate que conquista a cada colherada.
E sabe o que mais me chamou a atenção? Mais do que o sabor, ele me trouxe uma sensação de memória afetiva. Sabe aquela sobremesa que lembra almoço de domingo, reunião de família, casa de mãe e de vó? Aquela história de que, no final, não importa o que foi servido, tudo acaba em pudim!
Foi exatamente essa sensação que tive. Uma sobremesa que abraça, que desperta lembranças e que faz a gente querer repetir.
Meu conselho é: não vá embora sem provar esse pudim! Até eu, que não sou chegada à sobremesa, fiquei completamente rendida. É daqueles que merecem um lugar especial no cardápio!
Uma marca com identidade familiar
Um aspecto interessante da Frikin Chikin é a preocupação em construir uma marca com personalidade própria.
A identidade visual utiliza personagens e referências familiares, criando uma comunicação descontraída e acessível. A proposta também se distancia do modelo tradicional de fast food que coloca as bebidas alcoólicas como parte da experiência, mantendo o foco em alimentação, praticidade e consumo familiar.
A operação de delivery também merece atenção. Não basta preparar um bom sanduíche: quando falamos de entrega, a embalagem, o tempo de transporte e a conservação da temperatura fazem diferença.
A Frikin Chikin desenvolveu uma estrutura própria para essa modalidade, com embalagens especiais pensadas para preservar as características dos produtos durante o percurso até o consumidor.
Esse cuidado é especialmente importante para sanduíches de frango empanado, nos quais a crocância faz parte da proposta.
Afinal, vale conhecer a Frikin Chikin?
A Frikin Chikin apresenta uma proposta que encontra espaço em um segmento bastante conhecido, mas com uma identidade bem definida: fast food especializado em peito de frango, receitas próprias e atenção à qualidade da matéria-prima.
O trabalho com a Korin é um diferencial importante, principalmente para quem valoriza procedência e métodos de produção certificados.
A variedade entre sanduíches empanados e grelhados, os acompanhamentos inspirados na gastronomia americana, os molhos preparados na casa e a possibilidade de pedir pelo delivery ajudam a construir uma operação com diferentes possibilidades de consumo. O frnago é suculento e não seco como na maioria dos fast foods.
A iniciativa também mostra a experiência do empresário Renato de Carvalho Veras Junior no mercado gastronômico, agora explorando um novo segmento depois de sua trajetória com a Big Kahuna Burger e a Deveras Pizza. Já saimos de lá querendo ser melhores amigos do Renato, que energia incrível e que história linda! O nosso obrigada por todo o carinho!
Para quem gosta de sanduíches de frango, procura alternativas ao hambúrguer tradicional ou simplesmente quer conhecer uma nova proposta de fast food em São Paulo, vale colocar a Frikin Chikin no radar.
Frikin Chikin: frango como protagonista, receitas próprias e uma nova maneira de pensar o fast food! E sinceramente uma forte candidata ao Prêmio de Melhor Restaurante de 2026 aqui pelo canal Pega Essa Novidade.
- Endereço: Rua Guarará, 68 — Jardim Paulista, São Paulo — SP.
- Funcionamento: terça a domingo, das 12h às 23h.
- Capacidade: 24 lugares.
- Atendimento: presencial, com totens de autoatendimento.
- Delivery: iFood.
- Ambiente climatizado.
- Instagram: @frikinchinn.
Pega Essa Novidade recomenda: conheça a proposta, explore as opções do cardápio e descubra esse novo endereço para quem gosta de sanduíches de frango!
