Estilla Destilaria – Um passeio completo pelo universo das bebidas artesanais em São Roque
No coração da Rota do Vinho, em São Roque, está um lugar que vai muito além de uma simples destilaria. A Estilla Destilaria é uma verdadeira imersão no mundo das bebidas artesanais, com fabricação própria, ambiente para toda a família, e experiências que unem diversão, sabor e boas memórias. Vale a pena visitar, brindar e viver essa experiência completa na Rota do Vinho de São Roque.
Endereço: Estrada do Vinho, Km 4 – São Roque/SP
Horário: Segunda a sexta, 9h às 17h | Sábados, até 18h | Domingos e feriados, até 17h
Ice Bar: R$ 70 adulto | R$ 50 infantil
Acessível, pet friendly e com espaço para toda a família!
Localizada na Estrada do Vinho, Km 4, São Roque/SP, a Estilla é daquelas paradas obrigatórias para quem ama conhecer lugares diferentes. É charmosa, cheia de personalidade e perfeita para um dia de passeio entre amigos, casais ou famílias com crianças. O espaço é amplo, arejado e repleto de cantinhos para fotos, degustações e boas conversas — com o clima de interior e a estrutura de um grande centro de experiências.
A Estilla funciona de segunda a sexta das 9h às 17h, sábados até 18h e domingos e feriados até 17h. O local conta com estacionamento, banheiros limpos e equipados com trocador para bebês, além de acesso para cadeirantes com rampa móvel.
É um ambiente que preza pelo conforto de todos, com pet friendly na área externa e atendimento acolhedor que torna a visita ainda mais agradável.
Produção própria e variedade de rótulos
O grande diferencial da Estilla é que todas as bebidas são de fabricação própria — o que torna cada gole uma experiência autêntica. Entre os destaques:
–Whiskies artesanais, com blends exclusivos e aroma marcante;
– Gin Torquay, premiado nacionalmente e queridinho dos bartenders;
– Negroni, pronto para servir, produzido com equilíbrio entre doçura e amargor;
– Limoncello, refrescante e com aquele toque artesanal cítrico;
– Cervejas e chopes Beer One, produzidos na própria casa com a pureza da lei alemã Reinheitsgebot;
– Cachaças e licores especiais, envelhecidos e aromatizados com cuidado de mestre destilador.
Tudo pode ser degustado e comprado na loja da fábrica, que oferece também taças, kits-presente e acessórios para quem ama mixologia.
Uma nova experiência: charutos artesanais
E tem novidade no ar — ou melhor, no aroma!
A Estilla agora também vende charutos selecionados para harmonizar com seus whiskies artesanais. A proposta é proporcionar uma experiência sensorial completa: o defumado do charuto combinado com o corpo e a textura do whisky cria um ritual sofisticado e relaxante, ideal para os apreciadores da boa bebida. É aquele toque de elegância que transforma a visita em um momento ainda mais especial.
Bar de Gelo….
Ice Bar Torquay – Um frio divertido e inesquecível
Dentro da Estilla está uma das experiências mais geladas (e divertidas) de São Roque: o Ice Bar Torquay, um bar totalmente feito de gelo, com esculturas, trono estilo Game of Thrones e uma temperatura que chega a –18 °C.
Ao entrar, você recebe casaco e luvas térmicas para suportar o frio. O ambiente é encantador, com iluminação azulada e taças de gelo — perfeito para fotos e vídeos incríveis.
Valores:
• Ingresso adulto (inclui open bar de bebidas da Estilla): R$ 70
• Ingresso infantil (open bar de picolés, sem álcool): R$ 50
Tempo de permanência: cerca de 20 minutos
Dica: vá de calça e sapato fechado, o frio é intenso e assim você aproveita com mais conforto!
O open bar adulto inclui dois tipos de whisky da casa, cachaça, negroni e limoncello — tudo produzido ali mesmo. Já as crianças se divertem com o open bar de picolés, tornando o passeio perfeito para toda a família.
O pedido
Sgroppino – R$ 49,99
Hotrum – R$ 36,90
Drink Gin de Morango – R$ 49,00
Negroni – R$ 29,90
Jorge Amado – R$ 36,90
Chopp Beer One – R$ 26,00 (300ml)
Tábua de Frios *valor a consultar
Conclusão…
Senta lá Cláudia e vem ver o que achamos. A Estilla Destilaria é aquele tipo de lugar que surpreende pela versatilidade. Dá pra passar horas por lá — provar drinks, curtir o Ice Bar, assistir à produção dos destilados, levar bebidas exclusivas pra casa e até relaxar no jardim com um drink artesanal na mão. O clima é leve, o atendimento é excelente, e o passeio vale cada minuto.
A combinação entre tradição e inovação é o que torna a Estilla tão especial. E agora, com a chegada dos charutos artesanais, o local ganha uma nova camada de charme — perfeita para quem busca uma experiência mais adulta e refinada.
O Sgroppino é a definição de sofisticação refrescante! Feito com sorvete de limão e o incrível Limoncello Torquay, é leve, cremoso e com um toque cítrico na medida. A textura é perfeita — parece uma sobremesa líquida, ideal pra começar o tour de drinks. A apresentação vem linda, em taça alta, com aquela espuminha no topo que já conquista no primeiro olhar.
O Hotrum é um dos drinks mais criativos da casa! O Hotrum combina o Rum Torquay envelhecido 7 anos com chocolate e marshmallow tostado. É um abraço quentinho em forma de drink! O aroma é envolvente, o sabor é equilibrado entre o doce e o alcoólico, e o toque do marshmallow dá um charme visual que faz todo mundo querer tirar foto. Uma experiência sensorial — de sabor e de conforto.
Gin de morango, um clássico repaginado com o toque artesanal da Estilla. Feito com o Gin Torquay Pink, xarope de morango, pimenta-rosa, hortelã fresca e água tônica, esse drink é a cara dos dias de sol na Rota do Vinho. A combinação do morango com a leve picância da pimenta-rosa é simplesmente perfeita! Refrescante, aromático e visualmente lindo, com aquela cor rosada que brilha na taça
O Negroni, queridinho dos bartenders também marca presença com personalidade. Preparado com o Gin Torquay, vermut rosso e Campari, o Negroni da Estilla é equilibrado, amargo na medida e muito bem apresentado — vem em copo baixo, com gelo translúcido e casca de laranja que perfuma o drink. É o tipo de clássico que mostra o cuidado e a técnica do time de bar.
O Drink Jorge Amado, Inspirado na bebida que leva o nome de um dos maiores escritores brasileiros, esse drink é feito com Fire One Canela, suco de limão, maracujá e cravo. É vibrante, aromático e com um toque exótico que encanta. O sabor do maracujá contrasta com a força da canela e o perfume do cravo, criando um equilíbrio perfeito entre doçura, acidez e especiarias. Um drink que esquenta e refresca ao mesmo tempo — impossível não amar!
O chopp artesanal da casa é leve, cremoso e servido na temperatura ideal. Tem aquele colarinho bonito, digno de foto, e o sabor puro do malte e lúpulo equilibrados. Perfeito pra acompanhar qualquer um dos drinks ou petiscos — impossível tomar só um!
A Tábua de frios é simples e deliciosa, a tábua é uma ótima pedida pra dividir enquanto prova os drinks. Vem bem servida, com salame, queijo muçarela, amendoim japonês e o tradicional amendoim ovinho, que é uma verdadeira nostalgia de boteco. A combinação é clássica e harmoniza bem com todos os drinks da casa.
A cada visita à Estilla, a experiência parece melhorar — o sabor, o ambiente e o cuidado nos detalhes continuam impecáveis. É tudo tão bem feito que uma nota 10 parece pouco pra definir o que sentimos ali. Nós somos consumidores da Estilla há 6 anos, e pra nós, a Rota do Vinho não é a mesma sem a nossa pausa por lá. O atendimento é sempre acolhedor, os drinks têm alma e o ambiente é aquele refúgio que mistura diversão, boa música e o melhor da coquetelaria artesanal.
Se você ainda não viveu essa experiência, coloque no seu roteiro agora. Porque a Estilla não é só uma destilaria — é uma parada obrigatória pra quem ama celebrar a vida com sabor.
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