E aí pessoal, pega essa novidade! Fomos conhecer a Dunguinhas Burguer, que fica localizada Praça Santo Eduardo, 99 – Vila Maria, São Paulo. Horários: de Segunda à Sexta das 7h00 às 00h e Sábado às 7h00 a 1h00, Domingo às 11h00 a 0h00.
Voltar pra Vila Maria sempre me traz um quentinho no coração. Foi ali que vivi toda minha infância, com tantas memórias marcadas em cada rua, cada esquina, cada rostinho conhecido. E foi justamente em uma dessas esquinas que nasceu o Dunguinhas Burger, uma casa que hoje é referência no bairro, mas que guarda com muito respeito suas origens.
O Dunguinhas, antes de virar o que é hoje, era um típico bar de esquina. Daqueles simples, onde o atendimento é na amizade, a cerveja gelada e a conversa rola solta. Mas com o tempo — e principalmente durante a pandemia — a casa passou por uma verdadeira transformação. Expandiu, se repaginou, e o que era só uma portinha virou um espaço que une charme, conforto e uma vibe que conquista à primeira vista.
A fachada continua lá, firme e forte. A esquina preserva a tradição e ganhou uma bela reforma, sem perder a essência. Mas o que surpreende mesmo é a nova área de expansão. A parte interna agora conta com mesas estilosas, sofás confortáveis, um lustre que chama atenção logo na entrada e uma parede com adesivos de pontos turísticos do mundo — como Paris e o Cristo Redentor — que viraram o cenário queridinho de quem passa por lá. Pode apostar: essas são as mesas mais concorridas da casa. Quem chega cedo corre pra garantir uma fotinho nesse cantinho instagramável.
Do lado de fora, a calçada ganhou vida com as mesinhas, guarda-sóis e um clima perfeito pra quem quer curtir com o pet ou simplesmente sentir o movimento da rua. É uma área externa super democrática e acolhedora — e, sim, todo mundo ama sentar ali.
E como se não bastasse todo esse charme, o Dunguinhas ainda tem um mezanino lindo que proporciona uma vista panorâmica da casa. É um daqueles lugares que surpreendem a cada detalhe. Os banheiros são novos, bem decorados e funcionais. O banheiro feminino, inclusive, tem trocador para bebês e espaço acessível. Porém, vale destacar que não identificamos uma rampa de acesso para cadeirantes, o que seria fundamental para tornar o espaço realmente inclusivo. É um ponto de atenção e melhoria que vale ser destacado com carinho.
O Dunguinhas é isso: uma mistura de memória afetiva com hambúrguer artesanal, charme urbano e aquele acolhimento de quem sabe de onde veio.
O pedido…
-Bolinho R$59,00
-Parmegiana de carne R$172,00
-Água com gás R$7,90
-Café espresso
Conclusão…
Começamos provando a porção com 10 bolinhos de queijo gorgonzola, e aqui já vale um aplauso. O bolinho veio crocante por fora, super macio por dentro e com o sabor do gorgonzola equilibrado – marcante sem ser enjoativo. O detalhe do queijo levemente gratinado na superfície fez toda a diferença, elevando a apresentação e trazendo textura. A escolha da louça também foi certeira, valorizando o prato e deixando tudo ainda mais convidativo. Para acompanhar, pedi uma água com gás – porque sim, bolinho bom dispensa exagero: ele brilha sozinho.
De prato principal, fui na Parmegiana de Carne – feita com filet mignon à milanesa, coberto com uma generosa camada de mussarela e o molho da casa. Acompanhado de arroz branco soltinho, feijão com sabor de comida de vó e batatas fritas crocantes do jeito que a gente ama.
Sobre a apresentação: senti falta de um toque mais chamativo na louça – algo que criasse aquele impacto visual na hora que o prato chega à mesa. E um detalhe: a mussarela podia estar um pouco mais derretida, borbulhando, sabe? Aquele efeito que faz a gente puxar o garfo e o queijo vir junto. Mas nada disso comprometeu o sabor – que estava impecável.
Outro destaque foi o atendimento do Antônio, que nos recebeu com uma simpatia rara hoje em dia. Sabe aquele atendimento que dá vontade de voltar só pelo carinho e pela atenção? Foi assim. Cordial, educado e sempre presente, sem ser invasivo.
O Dunguinhas é o tipo de lugar que desperta memória afetiva. Voltar pra Vila Maria e ver um espaço como esse tão bem cuidado, com comida boa e atendimento acolhedor, foi especial pra mim. A sensação foi de casa.
Saí com vontade de voltar – e da próxima vez, é a sobremesa que vai brilhar na nossa mesa.
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